Les curiosités de Cuba

D’unanimes sites à voir absolument à La Havane  :

• Le Palais des Capitaines généraux : où se trouve l’actuel musée de la ville
• Le Castillo de la Real Fuerza, avec sa haute tour et sa girouette la Giraldilla
• Le Château des Trois Rois, surplombant la baie avec un phare, avec exposition archéologique
• Le Musée national d’Histoire naturelle : où est exposée une collection de faune naturalisée

De magnifiques monuments à voir absolument à Santiago  :

• Le Parc Céspedes : célèbre place de Santiago avec la statue du père de la Patrie des Cubains
• La Forteresse de San Pedro de la Roca del Morro : surplombant la baie à l’est de la ville
• La Cathédrale Metropolitana de Cuba : avec ses hautes tours et l’archange de son fronton
• Le Musée de l’environnement historique : dans le bâtiment conservé le plus ancien de Cuba
• Le Cimetière Saint Hiphigénie : où sont enterrés les grands de l’histoire cubaine, avec une colonne et sa flamme perpétuelle, un fortin panthéon et une pyramide maçonne

D’authentiques endroits à ne pas zapper !

• Plantations de Canne à sucre et de Tabac, magnifique contraste entre le vert de la végétation et le rouge de la terre sur des étendues vastes.
• Vallée de Viñales, grottes, roches, verdure, sol rouge, paysages résultant d'un mariage de couleurs réussi...
• Pinar del Rio, offrant des panoramas diversifiés variant entre forêt, vallées, montagnes et cultures.

Une cuisine des plus exquises, à goûter absolument :

L'incontournable pat national qu'est le congri (riz, haricots, lard) prouve que la haricot reste l'un des ingrédients alimentaires de base dans ce pays qu'est le Cuba. On apprécie autant sur toute l'île les moros y cristianos qui sont une purée de haricots. La viande de porc est également très appréciée à Cuba, c'est avec appétit que l'on y déguste donc porc asado, fumé ou rôti, ou ajiaco qui est un ragoût à base de porc. L'accompagnement général de tous ces délicieuses spécialités varie entre bananes plantains frites et patates douces que l'on préfère au riz.